Vigilância Sanitária flagra produtos vencidos em comércio

Ao atender denúncia por intermédio do Serviço 156, a Vigilância Sanitária da Fundação de Saúde de Rio Claro flagrou nesta quinta-feira (22) um estabelecimento comercial na região da Vila Alemã fazendo promoção de frios com data de validade vencida.

Durante inspeção foram encontrados embutidos de carne suína industrializada (presunto) com data de validade expirada e disponíveis à venda; embutidos de carne (lingüiça), fabricados no local em condições inadequadas e de forma irregular; e produtos à base de carne bovina moída manipulada.

A fiscalização também constatou cortes bovinos em estado de deterioração, impróprios para consumo e armazenados junto de cortes para venda, sugerindo, pela forma como estavam dispostos, estarem guardados para posterior manipulação com temperos, situação que infringe as normas sanitárias e legislação vigentes, representando grande risco à saúde dos consumidores.

No total foram apreendidas 10 peças de frios (presunto) e calabresa com validade vencida, num total de 122 quilos de produtos cárneos e cortes diversos em condição imprópria para consumo. Todo material foi descartado com água sanitária e encaminhado ao aterro sanitário. O estabelecimento foi autuado e responderá conforme previsto na legislação.